Valley Hill ChoSyoku Fishing Knife Series
[SPEC]
Type | Blade length
- Horse Mackerel Cutting Small Deba Knife (120mm)
- Deba Knife (150mm)
- Sashimi Knife (210mm)
Fishing Knife Series
Seri pisau ini menggunakan "high-hardness special stainless alloy", hasil dari keahlian pabrik yang berlokasi di Seki City, Prefektur Gifu—kota yang dikenal sebagai pusat industri pisau di Jepang. Pisau ini lebih mudah dirawat dibandingkan pisau berbahan baja.
Di bawah garis shinogi-suji pada bilahnya, terdapat pola yang di-laser engrave dan menyerupai Damascus steel, memberikan kesan desain yang fungsional sekaligus estetis.
Bagian tengah bilah diberi efek hammered, dan pegangannya terbuat dari kayu magnolia yang nyaman digenggam—semakin sering digunakan, semakin pas di tangan.
Horse Mackerel Cutting Knife
Pisau khusus untuk memotong ikan horse mackerel, dengan panjang bilah 120 mm. Dapat digunakan untuk memotong mulai dari ikan horse mackerel kecil hingga ukuran besar seperti mega dan giga horse mackerel. Cocok juga untuk ikan kecil lainnya seperti rockfish dan scorpion fish.
Deba Knife
Pisau deba serbaguna yang ideal untuk kebutuhan rumah tangga, dengan panjang bilah 150 mm. Terbuat dari bahan dasar dengan ketebalan 3.9 mm, pisau ini mampu memotong ikan dengan mudah. Cocok digunakan untuk memotong ikan pelagis (migratory fish) hingga ukuran sekitar 60 cm.
Sashimi Knife
Pisau sashimi dengan panjang bilah 210 mm yang mudah digunakan—sempurna untuk pemula yang ingin memotong sashimi di rumah. Jika Anda ingin menyantap ikan hasil tangkapan sebagai sashimi, sebaiknya gunakan pisau khusus ini.
